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A propos

Un restaurant de qualité qui allie modernité et tradition

Histoire

Café de l'Espérance des années 1900 jusqu'aux années 70, La Brasserie Le Villance continue son chemin et passe à travers le temps.

Le Villance, qui doit son nom au Village d'origine de monsieur Gueutal, propriétaire de l'endroit jusqu'en 2012, reçoit tous les jours de l'année une clientèle aussi fidèle qu'hétéroclite.

Aujourd'hui Jean Luc Colin, marchand de vins et ancien propriétaire du Chavignol et du Klepto à Boitsfort essaye, avec ses associés Comptable, Boucher et Cousin, de faire renaître l'endroit de ses cendres et aimerait que cette belle Brasserie compte à nouveau parmi les mieux tenues de la Capitale.

La salle a gardé ses Cadres tel que Leo Muscarella, Patrick Vanderstraeten, Ben Amkouy complété par Marco Esposito et Caroline Morone. Et la Cuisine et tenue de près par John Goossens avec l'aide de Arthur Ruebens, Tav, Jorge Dos Santos et Mohammed Azahaf.

On retrouvera à la carte les grands Classiques des Brasseries : Américain Preparé, Vol au Vent, Tomates Crevettes, Croquettes Crevettes, Cervelle de Veau Meunière ou Tartare, Sole Meunière, Cabillaud Mousseline... mais aussi un beau choix du boucher étant donné la présence de Steve Vanzeebroeck

La Carte des Vins, péché mignon de Jean Luc Colin, propose un beau choix de vins Natures ainsi que les classiques des grandes régions françaises.

Lunch

tous les midis du lundi au samedi
avec un choix de 3 entrées, 3 plats et un café.
18,90 €

Menu

Les suggestions saisonnières (3 entrées, 3 plats, dessert ou fromage)
35 €

Réservations

Réservation souhaitée par téléphone

Heures d'ouvertures

Du lundi au dimanche


Réserver par téléphone

02 660 11 11

Les avis

Contact

Boulevard du Souverain 274, 1160 Auderghem
02 660 11 11
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